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日々の暮らし

いつか見た太陽の下で


雨の日のお楽しみ

ごつごつパンが並びますこんな感じ ププ
ただいま焼きあがりました!
天然酵母(ホシノ)のライ麦イチジクパンなのです~
パン教室に通って 家で復習 
今回やっと(我が家流に)オーブンや 発酵のタイミングなどを把握することが出来ました。
ライ麦を入れるとモッチリ 黒く仕上がります。
中に入れるイチジクや胡桃が 程よいアクセント(^_^)/~~

パン屋さんに行く回数が 減りました。
2009 6 041

玄関のハンギングも 夏バージョンに
イポメア大好き!
2009 6 043


  1. [ edit ]
  2. 料理
  3. / trackback:0
  4. / comment:20

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/03(金) 18:39:26 |
  3. URL |
  4. タワラジェンヌ
お、美味しそうなパンですね!!
とっても私好み。こんなパンが焼きたいわ。
やっぱりパン教室行かないと駄目かなあ・・・・
うん?クロはちさんに先生になって貰おうかな。

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/03(金) 23:01:55 |
  3. URL |
  4. マウンチョ!!
美味しそうなパン。
こんなのが お家でできたら、パン屋へ行く必要がありませんよね。^^*
出来たてが食べれるのが、手造りのいい所ですね。

クロはちさん、すごい!

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/03(金) 23:04:14 |
  3. URL |
  4. milky
天然酵母のパンなんて、しかも自家製なんてすっごく贅沢!すっごくおしゃれ~
しかもイチジクや胡桃入り?送ってほしいくらいだわ~

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/03(金) 23:27:00 |
  3. URL |
  4. zenzen-jyujyu
とっても美味しそう~
クロはちパン屋さん出来そう・・・・(^^)

お花も衣替えですね。

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 08:18:19 |
  3. URL |
  4. 花ワル
私もホシノ使ってます。手軽に使えるから。
発酵も生地作りもHBにお任せして…( ̄m ̄* )ぷぷっ♡
いちじく入りとか大好きだわ。
天然酵母だとほんと噛みしめるほどおいしいよねぇ~?
パン屋さん全然行きません。とんと御無沙汰。
でもやっぱりこんなゴツゴツ感の丸いパンがいいね。今日は自分で成形してオーブンで焼いてみようかな?

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 09:01:45 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1タワラジェンヌ さん~
天然酵母パンは 酵母をおこす事からはじめて 
こねだして冷蔵庫発酵 出来上がりが次に日なので
時間がある二日間を選んでしています
雨の日が 最高かも!

私が先生 (/ω\)ハズカシーィ
教えるほどの腕はないのですが これから頑張ります!

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 09:12:00 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1マウンチョ!!さん~
手作りパンって ホント久しぶりなんですよ
教室に通って 正解かもね(* ^ー゚)
甘くなくて ごつごつした 噛みごたえあるのが好きなので 
配合少し変えてこれからも作って見たいです!


Re: クロはちさん、すごい!

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 09:17:23 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1milky さん~
天然酵母なんて 凄く手間がかかると思っていましたが
時間をかけるだけで こねるのもとっても楽!
菊ねり 上手いからね(* ^ー゚) へへ

いちじくやナッツ好きなものを入れて 楽しんでいます
宅配は私の腕では まだ 無理ですよ(;´д`)ノ


Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 09:21:34 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1zenzen-jyujyu さん~
メニュー1個じゃ お店は無理でしょ~
今度 会う時には お持ちしましょうね

夏のハンギング 水遣りたいへんなのですが
カエルみたいな葉のイポメアを見ると 作りたくなるんです(;´д`)ノ


Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 09:26:35 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1花ワルさん~
ホシノ( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ナカマー! ですね
パン 今まで私もHBでしたが
一個づつ作るのも 楽しいよ
中に入れる ライ麦 リストールで風味が変わって
パン作りに ちょっとハマルかも・・・
花ワルベーカリーの オススメパン何か教えてね(^_^)/~~

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 19:32:08 |
  3. URL |
  4. pochi
クロはちさんのパンにネーミングしました

はちくんと チャーリーブラウン です!

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 21:49:14 |
  3. URL |
  4. tashamama
やっぱり こちらの方が美味しそう!!
お近くに天然酵母教室があるのが羨ましいです。
ドライ教室だけだったので 始めてしまいましたが。汗
ライ麦やイチジク、ナッツが入っていて 健康に良さそうですね。
私の方が レシピ教えていただきたいくらいです。
オーブンは電気ですか? とっても白く焼きあがっていますね。

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/04(土) 22:52:04 |
  3. URL |
  4. ゆうモモち
美味しそう~^m^
いちじくパン大好きです!
モチモチなんですね♪

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/05(日) 08:38:14 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1pochi さん~
はちくんと チャーリーブラウン ププ
頭の形からσ('、`)?

最近はこの1個で我慢できるようになりました。
よく噛んで ゆっくり味わって( ̄ー+ ̄)キラリ

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/05(日) 08:46:05 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1tashamama さん~
イエイエ いつもtashamama さんのパン( ゚ρ゚ )アゥーよだれたらしながら 見ています!

これを作り出してから パン屋にまったく出入りしなくなりました。
でも 食べ過ぎるのが(;´д`)ノ
我家のオーブンは オール電化なた為 電気なんです。
何度か焼くたびに 癖もわかり
使いこなせるようになったかな。。。
ガスなら もっと早くてパリ・・・かもね!

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/05(日) 08:49:15 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1ゆうモモちさん~
好きな感触 皆さんそれぞれですが
私は 固くて もッチリが好き!
全粒粉のパンを今焼いてるんですよ~


こんにちは

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/06(月) 10:30:34 |
  3. URL |
  4. もも
ごつごつパン、おいしそう~!
噛めば噛むほど甘みの出てくるかためのパンが好きなんです~
でも、お店にはなかなか売っていないです・・・
こんな風に自分で作れるといいんでしょうけど
パン作りってなんだか難しそうで

夏バージョンの寄せ植え、さわやかです~♪

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/09(木) 11:35:56 |
  3. URL |
  4. みー
お~!
イチジクの入ったものは、パンでもパイでも大好きです。
しかもライ麦が入ってるとは、ますます好み~♪
ほんと、パン屋さんみたいにおいしそうに出来ましたね。
お料理上手なクロはちさん、何度も作って
自分のものにするなんて、さすがです。
家族は幸せね~♪

Re: こんにちは

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/09(木) 20:13:10 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-1ももさん~
お返事 遅れてごめんなさい
売ってないパンが作れるって 幸せです!(自己流ですが。。。)
粉をあれこれ変えて研究中
クロはちベーカリーが開店したら 送ります へへ
慣れれば簡単ですよ
時間と温度の勝負ってとこかしら。。。

Re: タイトルなし

  1. [ 編集 ]
  2. 2009/07/09(木) 20:27:50 |
  3. URL |
  4. クロはち
v-4みーさん~
イチジクお好きですか?
私は生は食べれないのに ドライは大好き
ライ麦入れると 黒くてもっちりいい感じです
このパンがお気に入りで 週に一度作り 冷凍しています
大好きなナッツですが カロリーもきになるお年頃
朝 一個をゆっくり頂くよう心がけています(^_^)/~~

家族は。。。食べないです(´Д⊂グスン

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